适合夏天吃的家常菜的家常做法 适合夏天吃的家常菜怎么做好吃

“夏季吃那些菜好呢？这或许是每一个主妇在夏季都头痛的问题。依据气候特征，合适夏季吃的菜要满足两个条件，一是要营养开胃，二是要清热祛湿。
1、简洁容易做。天热人不愿动弹，又不是店里，整的太复杂就没动力了。
2、开胃。天热致使一定量的食欲衰退，为了刺激食欲基本非酸即辣。
3、凉快。菜热人更热，所以凉菜、凉面、沙拉才大行其道。
4、高能。吃不多的话呢，就追求少而精，用最少的量达成足量（但不过量）的营养。
5、解暑。精神好了万事不愁呢。”

食材明细

主料

豌豆粉:

烧工艺廿分钟耗时简单困难程度

手工凉粉的制作方法步骤

1筹备食材。2将豌豆粉融化在苋菜汁中。（8勺苋菜汁，1勺豌豆粉）3小火慢慢的搅拌。4直到变得透明，然后倒在容器中晾凉。5然后另起锅，按7：
1的比率用清水搅拌好，按上4做好白色的凉粉。6切块装盘。

小技巧

沾汁：将辣椒油、白芝麻、香油、香醋、青蒜苗拌好，沾着这吃即可。
1：若是蔬菜汁，就按8:1的比率搅拌，清水就按7:1的比率搅拌。
2：沾的汁按个人喜好调配，个人感觉放青蒜苗非常香的。